Medisch
Een oplossing van 70-85% ethanol wordt vaak gebruikt als ontsmettingsmiddel en doodt organismen door hun eiwitten te denatureren en hun lipiden op te lossen.Het is effectief tegen de meeste bacteriën en schimmels, en veel virussen, maar is niet effectief tegen bacteriesporen.Deze desinfecterende eigenschap van ethanol is de reden dat alcoholische dranken lang bewaard kunnen worden[9].Ethanol heeft ook veel medische toepassingen en is te vinden in producten zoals medicijnen, medische doekjes en als antisepticum in de meeste antibacteriële handdesinfecterende gels.Ethanal kan ook als tegengif worden gebruikt.Het blokkeert op competitieve wijze de vorming van toxische metabolieten bij inname van giftige alcohol door een hogere affiniteit te hebben voor het enzym Alcohol Dehydrogenase (ADH).De belangrijkste toepassing ervan is de inname van methanol en ethyleenglycol.Ethanol kan worden toegediend via de orale, nasogastrische of intraveneuze route om een ​​ethanolconcentratie in het bloed van 100-150 mg/dl (22-33 mol/l) te handhaven.

Brandstof
Ethanol is brandbaar en brandt schoner dan veel andere brandstoffen.Ethanol wordt in auto's gebruikt sinds Henry Ford zijn Model T uit 1908 ontwierp om op alcohol te werken.In Brazilië en de Verenigde Staten wordt het gebruik van ethanol uit suikerriet en graan als autobrandstof gepromoot door overheidsprogramma's[11].Het Braziliaanse ethanolprogramma begon als een manier om de afhankelijkheid van olie-importen te verminderen, maar men realiseerde zich al snel dat het belangrijke ecologische en sociale voordelen had[12].De volledig verbrande producten van ethanol zijn alleen koolstofdioxide en water.Om deze reden is het milieuvriendelijk en wordt het gebruikt om openbare bussen in de VS van brandstof te voorzien.Pure ethanol tast echter bepaalde rubber- en plasticmaterialen aan en kan niet worden gebruikt in ongemodificeerde automotoren.

De op alcohol gebaseerde alternatieve brandstof die met benzine wordt gemengd om een ​​brandstof te produceren met een hoger octaangetal en minder schadelijke emissies dan ongemengde benzine.Een mengsel dat benzine bevat met minimaal 10% ethanol staat bekend als gasohol.In het bijzonder staat benzine met een ethanolgehalte van 10% bekend als E10.Een andere veel voorkomende gasoholvariant is E15, die 15% ethanol en 85% benzine bevat.E15 is alleen geschikt voor gebruik in Flex Fuel-voertuigen of voor een zeer klein percentage van de nieuwste voertuigen[14].Bovendien is E85 een term die wordt gebruikt voor een mengsel van 15% benzine en 85% ethanol.E85 houdt het brandstofsysteem schoon omdat het schoner verbrandt dan gewone benzine of diesel en geen gomachtige aanslag achterlaat.Vanaf modeljaar 1999 werd in de VS een aantal voertuigen zo vervaardigd dat ze zonder aanpassingen op E85-brandstof konden rijden.Deze voertuigen worden vaak voertuigen met dubbele brandstof of flexibele brandstof genoemd, omdat ze automatisch het type brandstof kunnen detecteren en het gedrag van de motor kunnen veranderen om de verschillende manieren waarop ze in de motorcilinders verbranden te compenseren.

Het gebruik van ethanol-dieselbrandstofmengsels groeit over de hele wereld en is ontworpen om hernieuwbare, schonere brandstofalternatieven te bieden voor terreinuitrusting, bussen, semi-vrachtwagens en andere voertuigen die op dieselbrandstof rijden.Door de toevoeging van ethanol en andere brandstofadditieven aan diesel wordt de karakteristieke zwarte dieselrook geëlimineerd en zijn er aanzienlijke verminderingen van de uitstoot van fijnstof, koolmonoxide en stikstofoxide.Het is ook mogelijk om ethanol te gebruiken bij het koken ter vervanging van hout, houtskool, propaan of als vervanging van verlichtingsbrandstoffen, zoals kerosine.
Brazilië en de Verenigde Staten zijn koploper in de industriële productie van ethanolbrandstof en vertegenwoordigen samen 89% van de wereldproductie in 2008. In vergelijking met de VS en Brazilië is de Europese productie van ethanol voor brandstof nog steeds zeer bescheiden.Brazilië is 's werelds tweede grootste producent van ethanolbrandstof en' s werelds grootste exporteur.

Drank
Uit landbouwgrondstoffen worden aanzienlijke hoeveelheden ethanol geproduceerd voor de dranken- en industriële markten.Ethanol die voor deze industrieën wordt geproduceerd, verschilt alleen van ethanol als brandstof in zijn sterkte, die kan variëren tussen 96% en 99,9%, en in zijn zuiverheid, afhankelijk van het eindgebruik.De dranken- en drankenindustrie is misschien wel de bekendste eindgebruiker van ethanol.Er worden vele soorten sterke drank van gemaakt, zoals wodka, gin en anijs.Er zijn hoge normen en processen vereist voor ethanal dat wordt gebruikt bij de productie van gedistilleerde dranken.

Anderen
De ethanol die als tussenproduct door de chemische, farmaceutische of cosmetische industrie wordt gebruikt, is in veel gevallen van de hoogst en zuiverst mogelijke kwaliteit.Dit zijn premiummarkten vanwege de extra stappen in het alcoholproductieproces die nodig zijn om de vereiste zuiverheid te bereiken.In de voedingsmiddelenindustrie gelden dezelfde hoge normen en zuiverheidseisen, zoals de extractie en concentratie van smaak- en geurstoffen, maar ook voor verven en thermometers.Ethanol kan worden gebruikt in ontdooimiddel of antivriesmiddel om de voorruit van de auto schoon te maken.Het zit ook in parfums, deodorants en andere cosmetica